20 Eżempji ta 'Nutrijenti Organiċi u Inorganiċi - Enċiklopedija

Video.: Выпейте этот напиток утром и через 7 дней вы будете в шоке! Все жировые отложения теряются.

Kontenut

Tipi ta 'nutrijenti
Differenza bejn nutrijenti organiċi u inorganiċi
Eżempji ta 'nutrijenti organiċi
Eżempji ta 'nutrijenti inorganiċi

Ilnutrijenti Huma s-sett ta 'sustanzi u elementi esterni għall-ġisem li huma essenzjali għall-kompiti ta' manutenzjoni tiegħu: il-kisba ta 'enerġija għall-proċessi bijoloġiċi differenti, il-kisba ta' materjal għat-tkabbir strutturali u għat-tiswija tat-tessuti, eċċ.

Safejn dawn is-sustanzi essenzjali mhumiex preżenti fil-ġisem (jew ma jistgħux jiġu prodotti b’mod spontanju), għandhom jinbelgħu jew jittieħdu mill-ambjent.

Fil-każ ta 'ċelloli u organiżmi b'ċellula waħda, dan jitwettaq permezz ta' fagoċitizzazzjoni ta 'elementi mixtieqa jew skambju madwar il-membrana taċ-ċellula (trasport taċ-ċelloli). Fl-iktar ħlejjaq ħajjin kumplessi, dan iseħħ permezz tat-teħid ta 'ikel.

Tipi ta 'nutrijenti

Hemm ħafna klassifikazzjonijiet ta 'nutrijenti:

Skond l-importanza tagħha. Nutrijenti essenzjali u mhux essenzjali, jiġifieri, nutrijenti li huma essenzjali għas-sostenn tal-ħajja u li ma jistgħux jiġu sintetizzati fil-ġisem, u nutrijenti aċċessorji li jista 'jkollhom xi tip ta' sostitut.
Skond l-ammont meħtieġ tal-konsum tiegħek. Hawn għandna makronutrijenti- proteini, karboidrati u xaħmijiet, li għandhom jiġu kkunsmati kuljum fi kwantitajiet kbar; u mikronutrijenti, bħal minerali u vitamini, li għandhom jiġu kkunsmati f'dożi żgħar.
Skond il-funzjoni tiegħu. Issir distinzjoni bejn nutrijenti enerġetiċi, li jipprovdu kaloriji għall-funzjonament tas-sistema ħajja; plastik jew strutturali, li jagħtu lill-ġisem il-materjal meħtieġ biex jikber jew isewwi t-tessuti; u regolaturi, li jippermettu li tinżamm l-omeostasi u li l-ġisem jinżamm fil-livelli ideali tiegħu ta 'metaboliżmu.
Skond l-oriġini tiegħu. Nutrijenti organiċi u inorganiċi, jiġifieri, sustanzi li l-bażi tagħhom hija l-karbonju bħala element primarju, u oħrajn li mhumiex fihom.

Differenza bejn nutrijenti organiċi u inorganiċi

Id - differenza fundamentali bejn dawn iż - żewġ tipi ta 'nutrijent tikkonċerna l - kimika molekulari tagħhom: filwaqt li l - nutrijenti organiċi jikkonsistu f'sustanzi magħmula atomikament mill - karbonju, l - idroġenu, l - ossiġnu u elementi simili oħra, il - nutrijenti inorganiċi ġejjin minn minerali u supplimenti monatomiċi metalliċi.

A) Iva, nutrijenti organiċi jinkludu l-karboidrati kollha, proteini, lipidi, żjut essenzjali, vitamini u aċidi amminiċi essenzjali, meħtieġa biex min-naħa tagħhom jikkomponu sustanzi organiċi ġodda u biex jitimgħu l-mekkaniżmi enerġetiċi tal-ossidazzjoni tal-glukożju.

Filwaqt li nutrijenti inorganiċi huma bejn wieħed u ieħor melħ minerali u ilma.

Eżempji ta 'nutrijenti organiċi

Aċidi grassi elementari. Bħall-Omega-3 jew l-Omega-6, dawn huma żjut xaħmija li l-ġisem mhux kapaċi jissintetizza iżda jeħtieġ għall-metaboliżmu xieraq taz-zokkor u l-lipidi. Huma preżenti f'ċerti ċereali tal-qamħ sħiħ, żjut veġetali, ċerti ġewż, f'ħut blu (aringi, bonito, tonn) u f'ħafna ikel arrikkit artifiċjalment.
Zokkor. Bħal sukrożju (zokkor tal-mejda) jew fruttożju (zokkor tal-frott), ħafna karboidrati huma parti min-nutrijenti organiċi li nikkunsmaw kuljum. Dawn il-komposti huma magħmula mill-karbonju, l-idroġenu u l-ossiġnu prinċipalment, u ladarba fil-ġisem jinbidlu fi glukożju (enerġija immedjata).
Fibra veġetali. Bħal dawk preżenti fiċ-ċereali, prodotti tal-qamħ, nuħħala, prodotti tal-qamħ sħiħ u fi frott bħall-banana u t-tuffieħ, hija waħda mill-aktar forom komuni ta ' karboidrati kumplessi li nikkunsmaw u li jtina l-iktar bil-materja u l-enerġija.
Proteini tal-annimali. Dan huwa l-isem mogħti lil dawk derivati mill-konsum tal-laħam tal-annimali, kemm jekk huma laħam aħmar (baqra, majjal, camelids) jew laħam abjad (tjur, ħut). Huwa wieħed mill-iktar sorsi abbundanti u immedjati ta 'proteini u lipidi għall-bniedem, għalkemm ħafna drabi ma jirrappreżentax l-iktar mudell ta' ikel tajjeb għas-saħħa (speċjalment fil-każ ta 'laħam aħmar).
Vitamini. Il-vitamini huma sustanzi essenzjali li l-ġisem jeħtieġ għal ħafna proċessi ta 'omeostasi u funzjonament ordinarju, iżda li ma jistax jissintetizza waħdu. Allura rridu nikkunsmawhom fl-ikel. Hemm lista varjata u enormi ta ’vitamini, miġbura f’kumplessi jew gruppi differenti (kumpless B, Vitamina Ċ, eċċ.) U preżenti f’diversi sorsi tad-dieta, mill-frott (ċitru għall-vitamina Ċ, per eżempju) sal-bajd.
Xaħmijiet. Minkejja l-fatt li l-konsum żejjed ta ’lipidi sar problema ta’ saħħa fi żminijiet kontemporanji, dawn huma parti mill-ġisem hekk kif ġibjuni ta ’enerġija (it-trigliċeridi taz-zokkor isiru xaħam), bażijiet strutturali (appoġġ ta’ organi) jew protezzjoni (saffi ta ’lipidi li iżola mill-kesħa). L-iktar sorsi abbundanti ta 'xaħam fid-dieta huma laħmijiet ta' l-annimali u ikel moqli jew zlazi xaħmija (bħall-mayonnaise).
Aċidi amminiċi essenzjali. Minbarra vitamini jew żjut grassi, hemm amino aċidi meħtieġa għall-ġisem li rridu niksbu mill-ikel. Il-bajd, bħala sors ta 'proteina ta' l-annimali, huwa wkoll fornitur kbir ta 'aċidi amminiċi essenzjali, li m'huma xejn għajr il-briks bijoloġiċi li bihom huma mibnija. enżimi, proteini u sustanzi oħra aktar kumplessi.
Proteini veġetali. Legumi, qmuħ, sojja u ħafna frott huma sors eċċellenti ta 'proteina veġetali, alternattivi għall-ikel tal-laħam u x-xaħmijiet saturati perikolużi tiegħu. B'dawn il-proteini l-ġisem jista 'jikseb partijiet materjali differenti fit-tul, bħall-bini tal-muskoli jew it-tkabbir.
Karboidrati. Is-sors immedjat ta 'enerġija, li l-ossidazzjoni tiegħu żżomm il-ġisem għaddej u jwettaq il-kompiti tiegħu. Il-karboidrati (speċjalment dawk sempliċi) huma ta ’assimilazzjoni mgħaġġla u immedjata, u għalhekk iservu biex jixegħlu n-nar iżda mhux biex iżommuh jaħarqu għal żmien twil. Sorsi importanti ta 'karboidrati huma l-patata, ir-ross, il-qamħ u d-derivattivi tal-qamħ.
Antiossidanti. Ħafna vitamini, bħal E, u sustanzi organiċi oħra simili, għandhom effett antiossidant li jippreserva ċ-ċelloli mill-ħsara kollaterali tar-respirazzjoni u jtawwal ħajjithom. Dawn l-elementi anti-ossidanti huma mfittxija ħafna fid-dijetetika kontemporanja, billi jippermettulna nittrattaw ir-radikali ħielsa prodotti, pereżempju, mill-konsum ta 'l-alkoħol u li għandhom effetti li jniġġsu.

Eżempji ta 'nutrijenti inorganiċi

Ilma. Sempliċi bħal dak, l-ilma huwa nutrijent inorganiku essenzjali għall-ħajja, u huwa l-akbar solvent magħruf, li jifforma persentaġġ għoli (aktar minn 60%) ta ’ġisimna. Bniedem jista 'jgħix ġimgħat mingħajr ikel, iżda bilkemm ġranet mingħajr ilma tax-xorb.
Sodju. Dan il-metall estremament reattiv u abbundanti fuq il-pjaneta fil-fatt jifforma l-melħ komuni tagħna (sodium chloride), u għandu rwol fundamentali fil-ġisem omeostasi u trasport ċellulari (pompa tas-sodju-potassju) biex iżomm il-livell ta 'alkalinità u aċidità tal-ġisem stabbli.
Potassju. Dan huwa wieħed mill-melħ vitali tal-ġisem, flimkien mas-sodju u l-manjesju. Huwa wieħed mill-elettroliti, jiġifieri, mis-sustanzi li jiskambjaw newrotrażmettituri tas-sistema nervuża ċentrali u li tgħin il-funzjoni tal-muskoli, inkluża l-funzjoni tal-qalb. Sors rikonoxxut ta 'potassju huma banana (banana), frott taċ-ċitru u għeneb.
Kalċju. Minerali responsabbli għat-twebbis tal-għadam u l-grad ta 'saħħa tagħhom, kif ukoll ħafna proċessi metaboliċi oħra, il-kalċju għandu jiġi kkunsmat fid-dieta ta' kuljum permezz ta 'ikel tal-ħalib jew ħaxix bil-weraq aħdar skur, bħal spinaċi jew asparagu.
Jodju. Il-jodju huwa element abbundanti fil-baħar u fl-annimali li noħorġu mill-oċean. Fil-fatt, in-nies li huma allerġiċi għall-frott tal-baħar huma ġeneralment allerġiċi għall-jodju, anke jekk ilkoll għandna bżonnu għall-funzjonament tajjeb tat-tirojde, glandola endokrinali wieħed mill-aktar importanti fil-ġisem. Sorsi veġetali (u inqas allerġeniċi) tal-jodju huma kaboċċi, pastard, Brussels sprouts.
Ħadid. Il-qalba tad-dinja u parti tajba mill-qoxra tagħha huma magħmula minn dan il-minerali. Fil-każ tagħna, neħtieġuha f'dożi żgħar biex nibnu l-emoglobina li ġġorr demm ossiġenat fil-konfini tal-ġisem, kif ukoll għal komposti oħra importanti. Sorsi magħrufa ta 'ħadid fid-dieta huma laħam, bajd, frott imnixxef u legumi mnixxfa.
Taqbila. Marbut mill-qrib mal-kalċju, dan l-element jagħmel madwar 1% tal-piż totali ta 'persuna, u huwa parti mill-għadam u s-snien tagħhom, kif ukoll mill-kimika tal-moħħ. L-assorbiment tiegħu jikber fil-preżenza ta 'vitamina Ċ jew vitamina A u jista' jittieħed billi tiekol ħut, tjur u prodotti tal-ħalib, jew ġewż.
Selenju. Minerali anti-ossidanti, li jintegra l-vitamina E, studjat b'mod wiesa 'bħala terapija kontra x-xjuħija u bħala terapija possibbli biex tiżdied il-fertilità maskili. Il-laħam u l-ħut huma l-aħjar sorsi ta 'konsum tiegħek.
Manganiż. Ħafna kapaċitajiet konjittivi u tal-moħħ huma attribwiti għall-marġini ta 'dan il-minerali, bħall-memorja, il-lucidità u wkoll inqas funzjonijiet mentali, bħall-produzzjoni ta' ormoni sess, l-assimilazzjoni tal-vitamina E u l-produzzjoni tal-qarquċa. Huwa mqassam ħafna fl-univers tad-dieta, iżda b'mod ġenerali, il-ħxejjex, il-laħam u l-prodotti tal-ħalib huma sinjuri f'dan l-element.
Manjesju. Melħ minerali ta 'importanza kbira għall-bilanċ tal-elettroliti tal-ġisem, flimkien mas-sodju u l-potassju. Huwa meħtieġ f'aktar minn 300 reazzjoni bijokimika fil-ġisem u jista 'jinstab fil-melħ tal-baħar, iżda wkoll fl-għadam u fid-dinamika tal-enerġija ċellulari.