Karboidrati (u l-funzjoni tagħhom)

Kontenut

• Eżempji ta 'karboidrati u l-funzjoni tagħhom

Il karboidrati, magħruf bħala karboidrati jew karboidrati, huma l-bijomolekuli essenzjali biex jipprovdu l-enerġija lill-bnedmin ħajjin b’mod immedjat u strutturali, u huwa għalhekk li huma preżenti fl-istruttura tal-pjanti, l-annimali u faqqiegħ.

Il karboidrati huma magħmula minn kombinazzjonijiet atomiċi Karbonju, Idroġenu u Ossiġnu, organizzati f'katina karbonika u diversi gruppi funzjonali mehmuża, bħal karbonil jew idrossil.

Għalhekk it-terminu "Karboidrati" mhix verament preċiża, peress li mhix kwistjoni ta ’molekuli ta’ karbonju idratat, iżda li tibqa ’minħabba l-importanza tagħha fl-iskoperta storika ta’ dan tip ta 'komposti kimiċi. Huma jistgħu komunement jissejħu zokkor, sakkaridi, jew karboidrati.

Il rabtiet molekulari ta 'karboidrati huma qawwija u enerġetiċi ħafna (ta ' tip kovalenti), u huwa għalhekk li jikkostitwixxu l-forma ta 'ħażna ta' enerġija per eċċellenza fil-kimika tal-ħajja, li jiffurmaw parti minn bijomolekuli akbar bħal proteina jew lipidi. Bl-istess mod, uħud minnhom jikkostitwixxu parti vitali tal-ħajt taċ-ċellula tal-pjanti u l-kutikula ta 'l-artropodi.

Ara ukoll: 50 Eżempji ta 'Karboidrati

Il-karboidrati huma maqsuma fi:

• Monosakkaridi. Iffurmat minn molekula waħda taz-zokkor.
• Disakkaridi. Kompost minn żewġ molekuli taz-zokkor flimkien.
• Oligosakkaridi. Magħmul minn tlieta sa disa 'molekuli taz-zokkor.
• Polisakkaridi. Ktajjen taz-zokkor fit-tul li jinvolvu molekuli multipli u huma polimeri bijoloġiċi importanti ddedikati għall-istruttura jew għall-ħażna tal-enerġija.

Eżempji ta 'karboidrati u l-funzjoni tagħhom

1. Glukożju. Molekula iżomerika (mogħnija bl-istess elementi iżda arkitettura differenti) ta 'fruttożju, hija l-iktar kompost abbundanti fin-natura, peress li hija s-sors ewlieni ta' enerġija fil-livell ċellulari (permezz tal-ossidazzjoni katabolika tagħha).
2. Ribose. Waħda mill-molekuli ewlenin għall-ħajja, hija parti mill-blokki bażiċi ta 'sustanzi bħal ATP (adenosine triphosphate) jew RNA (ribonucleic acid), essenzjali għar-riproduzzjoni taċ-ċelloli.
3. Deoxyribose. Is-sostituzzjoni tal-grupp hydroxyl b'atomu ta 'l-idroġenu tippermetti li r-ribose jiġi kkonvertit f'deoxysugar, li huwa vitali biex jiġu integrati n-nukleotidi li jiffurmaw il-ktajjen tad-DNA (aċidu deoxyribonucleic) fejn tinsab l-informazzjoni ġenerika tal-ħajja.
4. Fructose. Preżenti fil-frott u l-ħxejjex, hija molekula oħt tal-glukożju, li flimkien magħha jiffurmaw zokkor komuni.
5. Glyceraldehyde. Huwa l-ewwel zokkor monosaccharide miksub permezz tal-fotosintesi, matul il-fażi mudlama tiegħu (iċ-ċiklu Calvin). Huwa pass intermedju f'diversi mogħdijiet tal-metaboliżmu taz-zokkor.
6. Galactose. Dan iz-zokkor sempliċi jinbidel fi glukożju fil-fwied, u għalhekk iservi bħala trasport tal-enerġija. Flimkien ma 'dan, jifforma wkoll il-lattożju fil-ħalib.
7. Glycogen. Insolubbli fl-ilma, dan il-polisakkaridu ta ’riserva ta’ enerġija huwa abbundanti fil-muskoli, u sa ċertu punt fil-fwied u anke fil-moħħ. F'sitwazzjonijiet ta 'bżonn ta' enerġija, il-ġisem iħollha bl-idroliżi fi glukożju ġdid biex jikkunsmah.
8. Lattosju. Magħmul mill-għaqda tal-galaktożju u l-glukożju, huwa z-zokkor bażiku fil-ħalib u l-fermenti tal-ħalib (ġobon, jogurt).
9. Eritrosa. Preżenti fil-proċess fotosintetiku, jeżisti fin-natura biss bħala D-erythrose. Huwa zokkor li jinħall ħafna b'dehra ġulepp.
10. Ċelluloża. Kompost minn unitajiet tal-glukożju, huwa l-aktar bijopolimeru abbundanti fid-dinja, flimkien mal-kitina. Il-fibri tal-ħitan taċ-ċelloli tal-pjanti huma magħmula minnha, u jagħtuhom appoġġ, u hija l-materja prima tal-karta.
11. Lamtu. Hekk kif il-glycogen jagħmel riżerva għall-annimali, il-lamtu jagħmilha għall-ħxejjex. Huwa a makromolekula ta 'polisakkaridi bħal amylose u amylopectin, u huwa s-sors ta' enerġija l-iktar ikkunsmat mill-bnedmin fid-dieta regolari tagħhom.

1. Ċitina. X'jagħmel iċ-ċelluloża fiċ-ċelloli tal-pjanti, il-kitina tagħmel fil-fungi u l-artropodi, u jipprovdilhom saħħa strutturali (exoskeleton).
2. Fucosa: Monosaccharide li jservi bħala ankra għall-ktajjen taz-zokkor u huwa essenzjali għas-sintesi ta 'fucoidin, polysaccharide għal użi mediċinali.
3. Ramnosa. Ismu ġej mill-impjant li minnu ġie estratt l-ewwel darba (Rhamnus fragula), huwa parti mill-pektin u polimeri oħra tal-pjanti, kif ukoll minn mikro-organiżmi bħall-mikobatterji.
4. Glukożamina. Użat bħala suppliment tad-dieta fit-trattament ta 'mard rewmatiku, dan l-amino-zokkor huwa l-iktar monosakkaridu abbundanti li jeżisti, preżenti fil-ħitan taċ-ċelloli tal-fungi u fil-qxur ta' artropodi.
5. Sakkarosju. Magħruf ukoll bħala zokkor komuni, jinstab b'mod abbundanti fin-natura (għasel, qamħ, kannamieli, pitravi). U huwa l-iktar ħlewwa komuni fid-dieta tal-bniedem.
6. Stachyose. Mhux kompletament diġestibbli mill-bnedmin, huwa prodott tetrasaccharide tal-għaqda tal-glukożju, galattosju u fruttożju, preżenti f'ħafna ħxejjex u pjanti. Jista 'jintuża bħala ħlewwa naturali.
7. Cellobiose. Zokkor doppju (żewġ glukożji) li jidher waqt it-telf ta 'ilma miċ-ċelluloża (idroliżi). Mhuwiex ta 'natura ħielsa.
8. Matosa. Iz-zokkor tax-xgħir, magħmul minn żewġ molekuli ta 'glukożju, fih tagħbija għolja ħafna ta' enerġija (u gliċemika), u huwa miksub minn qamħ tan-xgħir imnibbt, jew bl-idroliżi tal-lamtu u l-glikogen.
9. Psiko. Monosaccharide fin-natura rari, jista 'jkun iżolat mill-antibijotiku psychofuranin.Jipprovdi inqas enerġija mis-sukrożju (0.3%), u huwa għalhekk li huwa investigat bħala sostitut tad-dieta fit-trattament ta 'disturbi gliċemiċi u lipidi.

Jistgħu jservuk:

• Eżempji ta 'Lipidi
• Liema funzjoni jissodisfaw il-proteini?
• X'inhuma oligoelementi?